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苹果手机可以通过设置短信过滤功能来拦截包含特定关键字的短信或电话。以下是设置短信关键字拦截电话的步骤。
1、打开“设置”应用。
2、滑动查找并点击“信息”（或“电话”）选项。
3、找到“过滤未知发件人”或“过滤骚扰短信”的选项并开启，这个功能可以拦截那些被系统认为是来自骚扰电话或短信的来电和信息。
4、对于关键词过滤的设置，苹果手机可能没有直接的关键词过滤功能，但可以通过安装第三方应用来实现这一功能，腾讯手机管家”、“百度手机卫士”等，安装并打开这些应用后，按照应用的提示操作来设置关键字拦截。
还可以通过设置勿扰模式来拦截隐藏号码或特定号码的来电和短信，具体步骤如下：
1、打开“设置”应用。
2、点击“勿扰模式”，然后开启该功能。
3、在此页面，可以选择允许特定联系人的来电或短信，或者设置重复来电不被静音等，若想要拦截隐藏号码的来电，可以在“勿扰模式”下点击“联系人”，然后添加想要接收来电的联系人即可。
方法仅供参考，实际操作可能因手机版本或应用版本不同而有所差异，如有困难，建议咨询苹果官方客服或第三方应用的客服以获得更详细的指导。